衞生署籲市民預防Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌感染

衞生署衞生防護中心今日（五月二十日）提醒市民注意個人、食物及環境衞生，以免感染Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌。


衞生防護中心今日接獲實驗室報告證實一宗Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌感染個案，涉及一名居於屯門的兩歲女童，遂作出以上呼籲。這是本年錄得的第二宗個案。


女童於五月十三日出現肚瀉、糞便帶黏液及血和發燒徵狀，當日向私家醫生求醫，翌日到屯門醫院急症室求診。女童在五月十九日入住屯門醫院，現時情況穩定。化驗顯示她的糞便樣本含有釋放毒素的Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌。


她於潛伏期間沒有外遊紀錄。同住的家人並無病徵。


衞生防護中心的調查仍在進行中。


衞生防護中心發言人說：「一般來說，Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌可通過進食未熟透的食物（特別是免治牛肉及漢堡包等）或飲用受污染的水而感染，亦可經口糞途徑在人與人之間傳播。」


他說：「Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌在攝氏七十五度烹煮兩至三分鐘便會死亡。」


「市民應將食物徹底煮熟後才進食，以防感染Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌。因此，肉類應徹底煮至攝氏７５度達兩至三分鐘，直至煮熟的肉完全轉為褐色，而肉汁亦變得清澈。」


發言人說:「此外，市民應保持良好的個人及環境衛生，避免由人傳人的途徑感染；亦要徹底洗手，尤其是處理食物前、進食前、如廁後及為嬰兒更換尿片後。」


衞生防護中心在二○○八年及二○○九年每年均錄得兩宗個案。


市民可瀏覽衞生防護中心網頁（www.chp.gov.hk），了解更多有關Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌的資料。